五島うどんの太田製麺所。代々受け継がれてきた伝統の味をお届けします。
おかげさまで、太田製麺所は今年で創業89周年。
食感、コシ、ツヤ。だからこそ広がるあなた自身の食べ方。
手間隙をかけたからこそできる、手打ちうどんにはない食感。
その細さに負けない、伝統に裏打ちされた五島うどん独特のコシ。
そして、食欲をかきたてる、ゆで上がりのツヤ。
細麺が特徴の五島うどんは、そのままお釜でゆでる「釜揚げうどん」はもちろん、
和洋問わず様々な料理にもぴったりと合う、創作意欲を刺激する食材です。