すこし前の話になりますが…
昨年度、新上五島町では
「新上五島活性化ワークショップ～五島うどんを中心に～」と題して
五島手延うどんの現状を認識し
今後売り上げを伸ばし活性化させていくにはどうしたらよいか、
多くの五島うどん製麺所が参加して勉強会を開催していました。

約半年間、6回にわたって開かれたこのワークショップは
それぞれにこだわりをもって美味しいうどんを提供できるよう日々研鑽している製麺業者と、
それを島の産業の柱として成長させていこうとご協力くださっている
中小企業基盤整備機構や役場観光物産課のみなさんとで
楽しみながらも真剣に五島うどんの将来を考える良い機会となりました。

ワークショップの中では、
同じ手延べ製法で作られる秋田の稲庭うどんや奈良の三輪うどんの試食をしたり、
普段あごだしで食べている五島うどんを別のアレンジで食べてみたら
何か新しい発見があるのではないかと、いろいろな付け汁で食べてみたりと
興味深くて面白い試みもしました。

今後、個食化や即席化といった現在の市場ニーズに即した商品を開発しつつ
さらに五島うどんを産地全体で盛り上げていこうとの結論に至った勉強会でしたが、
ワークショップの最後に中小企業基盤整備機構九州本部の皆さんが
AKB48の「恋するフォーチュンクッキー中小機構九州・沖縄ver.」の
撮影をされるとのことでしたので、
他の製麺業者さんとともに娘を連れて参加しました。
それがYouTubeにアップされていたのでぜひご覧ください。
五島うどんの登場は2：25頃です。

まぁ、ダンスの出来に関しては何ともコメントできませんが
うどんの出来は最高と言われる産地でなくてはと思います（＾＾ゞ